Här är misstaget vi alla gör när vi förvarar ägg (och som kan vara farligt för vår hälsa)

Om den flyter på ytan är den utgången och måste kastas bort.

ANSES kvalificerar dessa rekommendationer genom att specificera att om äggen förvarades i rumstemperatur i butiken är det inte nödvändigt att kyla dem hemma. Om du däremot väljer att förvara dem kylt är det lämpligt att konsumera dem snabbt efter att du tagit dem ur kylskåpet för

 att undvika temperaturfluktuationer.

Hur länge kan man förvara hårdkokta ägg?

Hårdkokta ägg är ett bekvämt alternativ till många recept, särskilt sommarsallader. Deras hållbarhet beror dock på deras skick:

Med skal : de kan förvaras i upp till 4 dagar i kylskåp, där skalet spelar en skyddande roll mot bakterier.

Skalade : de bör inte förvaras i mer än 2 dagar , eftersom de då är mer utsatta för kontaminering.

Genom att följa dessa förvaringsåtgärder begränsar du hälsoriskerna samtidigt som du säkerställer dina äggs färskhet och kvalitet.